الثلاثاء، 6 أكتوبر 2020

فوائد زبدة الفول السوداني للجسم .

فوائد زبدة الفول السوداني للجسم .




تعتبر زبدة الفول السوداني من أكثر الأطعمة شعبيةً في العالم، والتي يتم تصنيعها من الفول السوداني النيء، إذ يتم تحميصه بالعادة، ثم طحنه إلى أن يصبح كالمعجون، ويُنصح باختيار المنتجات التي تحتوي على الفول السوداني، لأن زبدة الفول السوداني  تحتوي على العديد من المغذيات المهمة لجسم الإنسان مثل الكربوهيدرات، والدهون الصحية، والفيتامينات، والمعادن، والألياف، وتعتبر مصدراً جيداً للبروتين مقارنة بالأغذية النباتية الأخرى ,وسوف نذكر لكم فوائده جميعها الأن ، إبقوا معنا . 


يساعد تناول زبدة الفول السوداني على تقليل خطر الإصابة بمرض السكري ,إذ تحتوي زبدة الفول السوداني على 20% فقط من الكربوهيدرات، والتي تساعد في عدم رفع مستوى السكر في الدم بشكل مفاجئ في جسم الإنسان ، وهذا ما يجعله من أفضل الأطعمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات، وخصوصاً التي يتبعها الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع الثاني، وكشفت إحدى الدراسات مؤخراً ،أنّ النساء اللواتي يتناولن زبدة الفول السوداني 5 مرات أو أكثر فالأسبوع أنه قد قلّ لديهن خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة تتراواح لـ 21% .


فوائد زبدة الفول السوداني للبشرة .

وأيضاً يساعد في المحافظة على صحة البشرة والشعر في أنٍ واحد ، حيث أن الفول السوداني يحتوي على فيتامين البيوتين ، وهي أحد محموعة فيتامينات B ، والتي تعتبر ضروريةً جداً لزيادة نمو وطول الشعر، ومهمة جداً لصحة فروة الرأس أيضاً، هذا وبالإضافة إلى احتوائه على فيتامين H ،والذي بدوره يغذي البشرة ويحميها من الأشعة فوق البنفسجية الضارة ، هذا بالإضافة إلى أنه يساعد كثيراً في خسارة الوزن ، حيث كشفت عدة دراسات علمية ،إلى أن زبدة الفستق أو الفول السوداني تساعد وبشكل كبير وفعال على خسارة الوزن الزائد والحفاظ على وزن صحي، ويرجع السبب في ذلك إلى كون زبدة الفول السوداني مُشبِعة وكابحة للشهية بسبب ما تحتويه من بالدهون والألياف .

فوائد زبدة الفول السوداني لمرض القلب .

 هذا ويساعد في التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب ، حيث يعتبر الفول السوداني من المصادر الغنية بالدهون غير المشبعة، إذ يساعد هذا في خفض الكوليسترول الضار في الجسم، حيث كشفت دراسة علمية أُجريت في جامعة هارفرد الأمريكية ،بأنّ النساء اللواتي يتناولن ما لا يقل عن 5 مرات من زبدة الفول السوداني، قد قلّ لديهن الخطر من الإصابة بأمراض القلب بنسبة وصلت لـ 44%.

 كما تحتوي زبدة الفول السوداني على الكثير من المواد النشطة بيولوجياً مثل الريسفيراترول ، الذي يرتبط بخفض الخطر من الإصابة بأمراض القلب، والأمراض المزمنة الأخرى ، كما يمتلك هذا المركب العديد من الفوائد التي ما تزال بحاجة للمزيد من الدراسات البشرية ، وأيضاً يساعد الفول السوداني في الحماية من أمراض الثدي ,حيث يساعد تناول زبدة الفول السوداني بانتظام ومنذ سن صغيرة أو لفترات طويلة ، على التقليل من فرص الإصابة بأمراض وأورام الثدي الحميدة والخبيثة عند النساء .


فوائد زبدة الفول السوداني لكمال الاجسام .

 هذا وتساعد زبدة الفول السوداني على بناء العضلات، خاصة في ممارسة رياضة كمال الأجسام , وكما ذكرنا سابقاً أنها تساعد في الخفض من فرص الإصابة بالسرطانات المختلفة ، ويساعد في الحماية من خطر الإصابة بحصى المرارة , ويساعد أيضاً في تقوية العظام ، ويعمل على الحماية من الزهايمر .


طريقة عمل زبدة الفول السوداني في المنزل .

 ولكي تتمتع بكل هذه الفوائد الصحية لزبدة الفول السوداني ،يمكنك أن تصنعها في منزلك بكل سهولة حيث عليك أن تُحضر , مقدار كوبين من الفول السوداني المقشر , ونصف ملعقة صغيرة من الملح ، وملعقة كبيرة من زيت الفستق أو زيت جوز الهند أو الإثنين معاً ، وملعقتين كبيرة من العسل الطبيعي , وقم بتحميص الفول السوداني في الفرن أو على مقلاة على نار هادئة لمدة 10 دقائق إلى أن يصبح لونه ذهبي ، ومن ثم قم بوضع الفول السوداني المحمص وهو  ساخناً إلى الخلاط وقم بتشغيل الخلاط بضعة مرات متتالية ،حتى يصبح ناعماً جداً , إلى أن تصبح زبدة الفول السوادني بالشكل الذي ترغب به ، ومن ثم قم بإضافة بقية المكونات التي ذكرناها سابقاً إلى الخلاط وامزج المكونات جيداً ،والأن أصبح جاهزاً للأكل .